甲斐の開運 純米酒

甲斐の開運 純米酒

甲斐の開運/井出醸造店(山梨県)

柔らかな香り、きめの細かい滑らかな口当たり、しっかりとした旨味が食事を楽しく盛り上げる。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(麹米:玉栄、掛米:一般米)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+4
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米酒で、柔らかな香りと「しっかりとした旨味」の記述から香りは控えめで厚みのある酒と判断しました。日本酒度+4と酸度1.3により、甘辛は中庸でまろやかな印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

全量山梨県産米を使用。 ぬる燗にすれば、幅はさらに広がる。

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