甲斐の開運 大吟醸

甲斐の開運 大吟醸

甲斐の開運/井出醸造店(山梨県)

杜氏 初沢則孝と蔵人がそのもてる技と情熱を余すところなく注ぎ込んだ至高の逸品。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(麹米:山田錦、掛米:山田錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+3.5
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸で、穏やかな吟醸香と果実のような口中香が描写されています。酸度1.3と低めで、日本酒度+3.5とあわせると、香りが豊かで味わいは澄んで軽やかな薫酒寄りと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

バランスのとれた穏やかな吟醸香。奇麗でありながら、深みのある味わい。 果実のような口中香が爽やかな余韻を残す。

同じ銘柄の日本酒 11