写真準備中

甲斐の開運 上撰

甲斐の開運/井出醸造店(山梨県)

スペック

特定名称
普通酒
原料米
非公開(麹米:美山錦、掛米:一般米)
精米歩合
63%(麹米:63%、掛米:65%)
酵母
非公開
日本酒度
+2
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合63%、日本酒度+2、酸度1.2の数値から、香りは控えめで米由来の穏やかな味わいが中心と考えられます。酸が低めで角が立たず、甘味は中程度に感じられます。

手がかりが少ないため、おおよその目安です。 スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

同じ銘柄の日本酒 11