甲斐の開運 吟醸

甲斐の開運 吟醸

甲斐の開運/井出醸造店(山梨県)

100%山梨県産米を使用しています。 富士山の水で育んだ酒米を同じ富士山の水で醸した、文字通り地産地消の地酒です。

スペック

特定名称
吟醸酒(吟醸)
原料米
非公開(麹米:美山錦、掛米:美山錦)
精米歩合
60%(58%)
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+3
酸度
1

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文に沸き立つ吟醸香と爽快な口当たりが挙げられ、日本酒度+3と酸度1.0からも軽快な辛口が読み取れます。香りは高く、ボディは軽く、甘味は控えめと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

富士北麓の地で大切に育てあげられた地元酒米を使用している。 甲斐の開運の中で、一番辛口に感じるお酒。爽快な口当たりと、沸き立つ吟醸香が特徴。

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