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北の庄 甘口の酒

北の庄/舟木酒造(福井県)

スペック

特定名称
普通酒
原料米
非公開(五百万石、日本晴)
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
14–15%
日本酒度
-7
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度−7と酸度1.7から、甘味が強く、酸によるふくらみのあるコクのある味わいと考えられます。普通酒で精米歩合70%のため、香りは控えめで米の旨味が中心と推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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