舟木酒造

Funaki-Syuzou corporation

舟木酒造合資会社

紹介

福井市大和田町にある、慶応2年（1866年）創業の酒蔵です。霊峰白山を源泉とする九頭竜川の伏流水を地下150mから汲み上げ、五百万石、山田錦、コシヒカリ、越の雫など6種類の米を使い分けて酒を造っています。淡麗辛口の味わいを多く手がけ、銘柄は「北の庄」「若鹿」「富成喜」です。蔵に併設の店舗では商品を販売しており、季節限定で酒造見学も受け付けています。

銘柄 3

北の庄

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
北の庄大吟醸たくみ雫	大吟醸酒	35%	16%	+5
北の庄本醸造生酒生酒	本醸造酒	60%	15%	+5
北の庄純米吟醸醇吟	純米吟醸酒	55%	15%	+3
北の庄長命酔	純米酒	60%	14%	+4
北の庄極上純米吟醸生酒生酒	純米吟醸酒	55%	15%	+4
北の庄一番搾り	純米酒	60%	15%	+4
北の庄低農薬米純米	純米酒	60%	15%	+6
北の庄大吟極	大吟醸酒	35%	15%	+5
北の庄甘口の酒	普通酒	70%	14%	-7
北の庄純米大吟醸野尻和徳	純米大吟醸酒	40%	16%	+5
北の庄特別純米酒ひやおろしひやおろし	純米酒	60%	15%	+3
北の庄純米酒	純米酒	65%	15%	+4
北の庄大吟匠	大吟醸酒	35%	15%	+5
北の庄吟醸生酒生酒	吟醸酒	55%	15%	+5
北の庄にごり酒にごり	普通酒	68%	15%	-18
北の庄極上純米吟醸	純米吟醸酒
北の庄純米吟醸生酒生酒	純米吟醸酒	60%	15%	+4
北の庄特別本醸造酔泉	特別本醸造酒	65%	15%	+3
北の庄吟醸越前	吟醸酒	55%	15%	+5

富成喜

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
富成喜純米大吟醸限定ケース付	純米大吟醸酒	35%	16%	+4
富成喜純米大吟醸かすみ酒おりがらみ	純米大吟醸酒	50%	17%	+2
富成喜純米古酒古酒・熟成	純米酒	60%	18%	+4
富成喜純米大吟醸無濾過生原酒原酒無濾過生酒	純米大吟醸酒	50%	17%	+2
富成喜純米吟醸中汲み中取り	純米吟醸酒	54%	15%	+3
富成喜純米吟醸二百貫	純米吟醸酒	60%	15%	+4
富成喜純米吟醸	純米吟醸酒	60%	17%	+4

若鹿

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
若鹿大吟醸生酒生酒	大吟醸酒	45%	16%	+5
若鹿バンビカップ	普通酒	70%	15%