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北の庄 一番搾り

北の庄/舟木酒造(福井県)

県産米の五百万石を60%まで磨いて吟醸作りした純米新酒です。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
五百万石
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+4
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

吟醸作りの純米酒で、説明文の「軽やかな味」「スッキリした香り」から香りは控えめで軽快な造りと読めます。日本酒度+4と酸度1.5から、辛さは中程度で甘味は穏やかに感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

軽やかな味とスッキリした香りです。 3月までの発売予定です。

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