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越の初梅 辛口本醸造

越の初梅/高の井酒造(新潟県)

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開
精米歩合
63%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+8
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

本醸造で精米歩合63%、日本酒度+8の辛口仕様のため、香りは控えめで淡麗な味わいと推定されます。酸度1.5と中程度のアルコール分15〜16%も、軽快でキレのある印象につながります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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