写真準備中
味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米55%の純米吟醸で、17度の原酒と生酒の躍動感から、香りには穏やかな華やかさがあり、味わいは厚みのある濃醇な印象になります。甘味は控えめな中庸と考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒造りを行う冬季に限って出荷されるしぼりたての生原酒。 流通が発達していない時代にこの味わいを知っていたのは酒蔵の中で働く蔵人だけでした。 鮮烈で躍動感溢れる味わいは、寒さ厳しい信州の冬を喜びで満たしてくれます。
限定品2月より出荷