味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合55%の純米吟醸で、説明文の穏やかな香りとスッキリした辛口の味わいから、香りは控えめで軽快な造りと読み取れます。日本酒度+4と生酒の特徴から甘味は少なく、コクは中程度と考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
透明感ある味わいを目指して製法の改良を重ねて生まれた「真澄」の黒ラベルは、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2015で銀メダルを受賞。シンプルに味付けした魚や肉料理と相性がよく、お燗にすると脂の旨みをより引き出します。