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真澄 純米吟醸 山廃造り

真澄/宮坂醸造(長野県)

  • 山廃

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸酒 山廃造り)
原料米
非公開(美山錦80%・ひとごこち20%)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の純米吟醸で香りは華やかに立ち、山廃造りの旨味と酸が厚みを与えます。日本酒度+2のため甘さは控えめで、中庸からやや辛口の印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

限定品9月より出荷

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