御湖鶴純米吟醸山田錦無濾過生原酒

Name: 御湖鶴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
Brand: 御湖鶴

北アルプスの湧水が流れる安曇野市の契約農家によって栽培された酒米の王様『山田錦』を使用しております。

スペック

香り控えめ華やか

濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口

淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で、説明文にもフルーティーでフレッシュとあるため香りは高めです。原酒で酸度1.7とやや高く、アルコール16%の生酒らしい張りのある味わいで、甘味は控えめと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

山田錦は、酒米の王様と呼ばれ奥深い味わいを醸し出します。当蔵では、搾ったままのお酒を速やかに瓶詰めし、出荷まで-5℃の冷蔵庫内で熟成させております。搾りたてならではのフレッシュ感や、フルーティーさを感じるお酒になっております。

ジラソーレ（Girasole）はイタリア語で「ひまわり」の意味。