宮寒梅 三米八旨

宮寒梅 三米八旨

宮寒梅/寒梅酒造(宮城県)

駆け巡る彩り豊かな味わいをご堪能ください。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
美山錦(麹米:美山錦、酒母:ひより、掛米:愛国)
精米歩合
35%(麹米:45%、酒母:40%、掛米:55%)
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+3
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合35%の純米吟醸で、香りは華やか寄りです。日本酒度+3と酸度1.5から中程度の辛口寄りとし、旨味が咲き乱れるという説明文からコクを加味しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

自社田栽培の三種の米を丹念に掛け合わせて、そうして叶えた「八つの旨味が咲き乱れる酒」。

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