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宮寒梅 純米吟醸 ひやおろし

宮寒梅/寒梅酒造(宮城県)

  • ひやおろし

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 ひやおろし)
原料米
非公開(美山錦)
精米歩合
45%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+2
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合45%の純米吟醸で、香りは穏やかに華やかな方向です。日本酒度+2と酸度1.5から甘みはやや感じられ、ひやおろしの熟成によるまろやかさとコクが加わると判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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