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南部美人 純米吟醸 無濾過 生原酒

南部美人/南部美人(岩手県)

  • 原酒
  • 無濾過
  • 生酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 無濾過 生原酒)
原料米
非公開(麹米:ぎんおとめ、掛米:美山錦)
精米歩合
50%(麹米:50%、掛米:55%)
酵母
非公開
アルコール度数
17–18%
日本酒度
+5
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で、吟醸香による華やかさが見込まれます。原酒で度数17〜18%と高く、純米のコクも加わるため、やや濃醇寄りです。日本酒度+5と酸度1.5から甘味は控えめと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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