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根知男山 57% 吟醸酒 生酒

根知男山/渡辺酒造店(新潟県)

  • 生酒

スペック

特定名称
その他
原料米
非公開(麹米:一本〆、掛米:ゆきの精)
精米歩合
55%(麹米:55%、掛米:58%)
酵母
非公開
アルコール度数
16.8%
日本酒度
+3
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%と吟醸の名称、生酒であることから華やかな香りが期待できます。日本酒度+3と酸度1.5で辛さは穏やかめ、アルコール16.8%で軽快ながら程よい厚みがあります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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