味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合50%の純米酒で、梨のような甘やかな香りと芳醇な旨味が特徴です。柔らかな甘味とグレープフルーツ様の酸が調和し、香りは穏やかで味わいはやや豊かな印象です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
グレープフルーツのような爽やかな酸味が印象的で、若々しい旨味を感じる春野菜や、マグロやカツオなどの赤身の魚とも好相性です。 梨の様に甘やかで品のある香りが印象的。グレープフルーツのような爽やかな酸の骨格に、芳醇な旨味と柔らかな甘味が調和した一体感のある味わい。最後は林檎のような優しい渋みに包み込まれ、消えていく。 【仕込水】弁天の湧水