桜うづまき 純米酒 松山城

桜うづまき 純米酒 松山城

桜うづまき/桜うづまき酒造(愛媛県)

愛媛県初の酒造好適米「しずく媛」と愛媛県酵母EK-1で醸した愛媛県産純米酒です。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+3
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%、日本酒度+3、酸度1.4、アルコール15%の数値から、香りは控えめで米の旨味を感じる醇酒と判断しました。酸味は穏やかで甘味は中程度、やわらかな口当たりが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

松山市の象徴である「松山城」が商品名となっており、お土産に最適なお酒です。 専用の化粧箱入り。

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