桜うづまき 風早

桜うづまき 風早

桜うづまき/桜うづまき酒造(愛媛県)

スッキリとしたキレ味抜群の辛口のお酒です。

スペック

特定名称
普通酒
原料米
非公開
精米歩合
65%(70%)
酵母
協会701号
アルコール度数
15%
日本酒度
+8
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文の「スッキリ」「キレ味抜群」「辛口」と日本酒度+8の辛口設計から、香りは控えめで軽快な味わいと判断します。酸度1.3と旨味のしっかり感から、甘さは少なく程よい厚みも感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

しっかりとした旨味と切れの良さを両立させた、料理の味を引き立てる普通酒です。

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