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桜うづまき くじけずおごらず

桜うづまき/桜うづまき酒造(愛媛県)

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(無農薬米100%)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
14–15%
日本酒度
+2.5
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米造りから米の旨味が感じられ、香りは控えめと想定されます。日本酒度+2.5と酸度1.4により、穏やかな甘辛のバランスで、ふくよかな味わいが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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