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桜うづまき 元禄

桜うづまき/桜うづまき酒造(愛媛県)

スペック

特定名称
その他(古代酒)
原料米
非公開
精米歩合
80%
酵母
非公開
アルコール度数
17–18%
日本酒度
-90
酸度
1.9

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-90と強い甘味、酸度1.9による厚みの調和、アルコール17〜18%から、米の旨味が厚く濃醇な味わいと推定されます。精米歩合80%のため香りは控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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