澤乃井 本醸 大辛口

澤乃井 本醸 大辛口

澤乃井/小澤酒造(東京都)

澤乃井の定番酒。

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開(あけぼの)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
17.5–15%
日本酒度
+12
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+12と大辛口の記述、すっきりした香の表現から、香りは控えめで体は軽く、甘味はほとんど感じられない辛口の爽酒です。料理に合わせやすい味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

きっちりとしまった飲み口、すっきりした香が特徴。 澤乃井で一番の辛口。料理を引き立たせる酒。

同じ銘柄の日本酒 15