澤乃井 特別純米

澤乃井 特別純米

澤乃井/小澤酒造(東京都)

まろやかなコク、しっとりと豊かな味わい。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
五百万石(しらかば錦)
精米歩合
60%(58%)
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+1
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

まろやかなコクと豊かな味わいの記述に加え、酸度1.7と日本酒度+1から、香りは控えめで旨味のある醇酒タイプと判断しました。甘辛は中庸で、ふくらみのある口当たりが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

充実を予感させる香り。 肩肘はらずに飲める純米の上級酒。丁度いい贅沢さ。 大吟醸、吟醸クラスに使用している自社酵母を使用。

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