味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
「米の綺麗な味わいとコクの調和」という記述と、山田錦60%精米の特別純米である点から、香りは控えめで旨みとコクのある醇酒です。ぬる燗にも向く厚みがあり、甘さは中程度と見られます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
味わい： 米の綺麗な味わいとコクの調和 オススメ料理：秋から春先にかけての味覚 10月１日「日本酒の日」に解禁するお酒です。秋刀魚やキノコなど秋の味覚とともに冬の鍋料理などとも楽しめるお酒をと、旨みの出やすい「山田錦」を贅沢に使用した「ふかまり」です。 １杯目はひや（常温）で、２杯目からはぬる燗（40℃）がオススメです。 発売時期：10月1日〜