味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
山田錦を60%精米した特別純米で、「米の綺麗な味わいとコクの調和」という説明から香りは控えめで、旨みとコクのある醇酒型と判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
味わい： 米の綺麗な味わいとコクの調和 オススメ料理：秋から春先にかけての味覚 10月１日「日本酒の日」に解禁するお酒です。秋刀魚やキノコなど秋の味覚とともに冬の鍋料理などとも楽しめるお酒をと、旨みの出やすい「山田錦」を贅沢に使用した「ふかまり」です。 １杯目はひや（常温）で、２杯目からはぬる燗（40℃）がオススメです。