味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合60%の山田錦で、日本酒度+5と酸度1.6が示すように辛口寄りです。柑橘を思わせる酸味とふくらみのある味わいから、香りは控えめで旨みのある醇酒と判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
山口県産山田錦を使用し、滑らかでふくらみのある味わいに仕上げました。 「貴」の商品の中でも最も定番の、食中酒に最適な純米酒です。 柑橘を思わせる心地良い酸味が、食材に寄り添うやさしい味わいのお酒です。 青魚や牡蠣といった生臭さのある料理を一気に旨みに変えるキレを持ち、柔和さと力強さの両面を併せ持っています。