味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合50%の純米大吟醸で、香りは控えめながら旨味の厚みと深みが際立ちます。日本酒度+4と酸度1.5から辛さは中庸で、まろやかな甘みを感じる濃醇な味わいと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
味わい： 東条山田錦に比べ、一口目は柔らかな印象を持つ。徐々に舌の上でしっかりとした旨味を感じる オススメの料理： 上燗（４５℃）まで高め、煮魚とともに 山田錦が誕生した兵庫県内で、特A（米のランクで特に良好なもの）地区の一つに指定されている三木市（旧吉川町）の米を使用。旨味が強く、飲むほどに味わいに深みが増すフルボディーのワインの様に楽しめるお酒です。 発売時期：9月〜年末