味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合50%の純米大吟醸で、香りは中程度に華やかさが期待できます。本文にサラっとしたシルキーで口当たりがとても柔らかいと記されており、軽快な味わいで甘味は控えめな印象です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
味わい： サラっとしたシルキーな印象で、口当たりはとても柔らかい オススメの料理： 瀬戸内のアジやサバなど、青魚のお刺身や焼き魚と一緒に 地元・山口県宇部市において、酒蔵から5㎞圏内にある田んぼで弊社スタッフが栽培した山田錦を100％使用しました。兵庫県産山田錦に比べ砂地の多い宇部市のものは、サラリとしたシルキーな味わいが特徴です。地域の生産者の意味を持つ「ドメーヌ」と名付けています。 発売時期：通年