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丹沢山 特別純米酒

丹沢山/川西屋酒造店(神奈川県)

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(阿波山田錦(徳島県産))
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+6
酸度
1.9

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+6と酸度1.9から辛口で、高めの酸が厚みのある味わいを生みます。精米65%の特別純米で香りは控えめと推定され、醇酒寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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