天狗舞 しぼりたて 生酒

熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）

山廃仕込で酸度1.7、日本酒度+5と辛口寄りの数値です。生酒の新鮮さに山廃由来の旨味と酸が重なり、香りは穏やかに広がって甘さは少なめと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。