天狗舞 石蔵仕込 山廃 純米吟醸 生酒

薫酒 — 香り高く軽やか

純米吟醸で精米歩合45%と生酒のため香りは華やかです。山廃由来の旨味はあるものの、アルコール15%と酸度1.3により全体は軽快にまとまり、日本酒度+4と低めの酸が穏やかな甘みを感じさせます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。