味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
10年以上の熟成と精米歩合35%の大吟醸により、熟成香と厚みが加わる熟酒です。日本酒度+5と酸度1.3から、辛口寄りでまろやかな甘味を感じる味わいと推定されます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
石川県は白山市にある車多酒造のお酒です。車多酒造は、能登四天王の「中 三郎氏」を顧問杜氏とする酒蔵です。特A地区山田錦100％使用し、天狗舞の技と粋を尽くし醸した、斗瓶取りの大吟醸酒を１０年以上蔵内にてゆっくりと熟成させました。 その中でも特に優れた品質のものが選ばれ「有歓伯」となります。 「有歓伯」とは「ここに歓びを起こさしむる神の宿る美酒ある」という意味で、天狗舞の至宝の大吟醸としてふさわしい品格を有しております。
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