天狗舞 石蔵仕込 山廃 純米 生酒

醇酒 — 旨味があり濃醇

山廃仕込みの純米生酒で、酸度1.8と高めのため骨格があり、旨味を感じる膨らみのある味わいです。精米歩合60%と日本酒度+3.5から香りは控えめで、甘辛は中庸と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。