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天狗舞 山廃 吟醸

天狗舞/車多酒造(石川県)

  • 山廃

スペック

特定名称
吟醸酒(山廃 吟醸)
原料米
非公開(特A地区山田錦)
精米歩合
45%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合45%の吟醸酒で、香りは華やかさが期待できます。山廃仕込みによる旨味とコクが加わり、ふくらみのある味わいと考えられます。日本酒度+4で甘味は控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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