東北泉 ちょっとおまち

東北泉 ちょっとおまち

東北泉/高橋酒造店(山形県)

米の名前「雄町」に引掛けてのネーミング。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(雄町)
精米歩合
58%(55%)
酵母
非公開
アルコール度数
15.5%
日本酒度
+2
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文に雄町由来の柔らかな旨みがしっかりと感じられると明記され、純米・精米歩合58%・酸度1.4と合わせて、控えめな香りで旨みの厚い醇酒タイプと読み取れます。日本酒度+2で甘辛は中庸です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

雄町独特の柔らかな旨みをしっかりと感じることが出来る特別純米です。

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