東北泉 純米しぼりたて 掛米出羽燦々

東北泉 純米しぼりたて 掛米出羽燦々

東北泉/高橋酒造店(山形県)

毎年、最初に仕込みをする純米吟醸です。

  • しぼりたて

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米酒)
原料米
非公開(麹米:山田錦、掛米:出羽燦々)
精米歩合
55%(麹米:50%、掛米:55%)
酵母
非公開
アルコール度数
16.5%
日本酒度
+4
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の純米吟醸で、しぼりたての生き生きとした香りが期待できます。日本酒度+4と酸度1.6から、軽快でやや辛口寄りの味わいと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

金沢酵母との相性も抜群です。12月中旬から販売です。

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