高橋酒造店
Takahashishuzoten合資会社高橋酒造店
紹介
山形県飽海郡遊佐町吹浦、出羽富士と称される鳥海山の麓に蔵を構える高橋酒造店は、明治35年（1902年）の創業です。仕込み水には、蔵に代々伝わる井戸から湧く鳥海山の伏流水を使用しています。平成5年からは全量を特定名称酒のみの製造に切り替え、産地を厳選した多様な酒米で米本来の旨みを味わえる酒造りに取り組んでいます。代表銘柄は「東北泉」で、全国新酒鑑評会では平成13酒造年度から平成29酒造年度にかけて金賞を複数回受賞しています。2026年8月にはウイスキー樽貯蔵酒の第2弾も発売しました。
1902年（明治35年）創業
銘柄 1
東北泉
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 東北泉 山田錦純米 | 純米吟醸酒 | 50% | 15.5% | +2 |
| 東北泉 特別本醸造 | 特別本醸造酒 | 60% | 15.5% | -1 |
| 東北泉 ちょっとおまち | 純米酒 | 58% | 15.5% | +2 |
| 東北泉 山田錦吟醸 | 吟醸酒 | 50% | ||
| 東北泉 山田錦純米 にごり酒 | 純米酒 | 50% | +2 | |
| 東北泉 特別純米 生酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 15.5% | +2 |
| 東北泉 大吟醸 へいおまち | 大吟醸酒 | 45% | 16.8% | +5 |
| 東北泉 純米しぼりたて 掛米美山錦 | 純米酒 | 50% | 16.8% | +4 |
| 東北泉 純米しぼりたて 掛米出羽燦々 | 純米吟醸酒 | 55% | 16.5% | +4 |
| 東北泉 八反錦純米 雪もみじ | 純米酒 | 55% | 16.5% | +6 |
| 東北泉 山田錦純米 生 | 純米吟醸酒 | 50% | 15.5% | +2 |
| 東北泉 色好い返事 | 吟醸酒 | 55% | 16.5% | +2 |
| 東北泉 本醸造甘口 | 本醸造酒 | -5 | ||
| 東北泉 特別純米 にごり酒 | 純米酒 | 50% | 15.8% | +2 |
| 東北泉 純米吟醸 瑠璃色の海 生酒 | 純米吟醸酒 | |||
| 東北泉 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 40% | 16.8% | +1 |
| 東北泉 純米吟醸 瑠璃色の海 | 純米吟醸酒 | 45% | 15.5% | |
| 東北泉 純米吟醸生 | 純米吟醸酒 | |||
| 東北泉 大吟醸 斗瓶囲 | 大吟醸酒 | 35% | 17.5% | +5 |
| 東北泉 特別純米 | 純米吟醸酒 | 50% | 16.8% | +2 |
| 東北泉 雄町純米 | 純米酒 | 58% | 15.5% | +2 |
| 東北泉 昔ながらの本醸造 | 本醸造酒 | |||
| 東北泉 ちょっとおまち 生酒 | その他 | |||
| 東北泉 純米 | 純米酒 | 60% | 15.5% | +3 |
| 東北泉 大吟醸 雄町 生酒 | 大吟醸酒 | |||
| 東北泉 特別限定原酒 山田錦純米 | 純米酒 | 50% | 17% | +2 |
| 東北泉 大吟醸 斗瓶囲 仕込参拾参号 | 大吟醸酒 | 35% | 18.2% | +5 |
| 東北泉 吟醸酒 | 吟醸酒 | 50% | 16.8% | +5 |
| 東北泉 本醸造辛口 | 本醸造酒 | 70% | 15.3% | +3 |
| 東北泉 雄町純米 辛口 | 純米酒 | 58% | 15.5% | +8 |
| 東北泉 大吟醸 雄町 | 大吟醸酒 | 45% | 16.8% | +5 |
| 東北泉 大吟醸 芳 | 大吟醸酒 | 35% | 16.8% | +5 |
| 東北泉 古酒原酒 吹浦の風 | 原酒 | 50% | 17.5% | +2 |
| 東北泉 古酒 吹浦の風 | その他 | 50% | 16.5% | +3.5 |