東北泉 大吟醸 芳

東北泉 大吟醸 芳

東北泉/高橋酒造店(山形県)

お米の芯白部分のみを使い、手間と時間を費やした「杜氏の夢」ともいわれる吟醸酒。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
35%
酵母
非公開
アルコール度数
16.8%
日本酒度
+5
酸度
1.1

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合35%の大吟醸で、斗瓶囲の中取りという説明から香りは華やかと考えられます。日本酒度+5は辛口寄りで、酸度1.1と低めのため味わいは軽く、甘みは控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

斗瓶囲の中取りです。

同じ銘柄の日本酒 30