東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 山田錦

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 山田錦

東洋美人/澄川酒造場(山口県)

山田錦を100%使用した純米吟醸酒。

  • 山廃

スペック

特定名称
純米吟醸酒(山廃純米吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+5
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

華やかな香りとすっきりとした飲み口の記述に加え、精米歩合50%の吟醸酒でSMV+5の辛口寄りであることから、香りは高く軽快で甘味は控えめと判断しました。山廃由来の厚みは穏やかです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

華やかな香りとすっきりとしたのど越しが特徴の東洋美人のスタンダードな一本です。 麹米:40% 掛米:50%

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