東洋美人 純米大吟醸 プリンセスミチコ

東洋美人 純米大吟醸 プリンセスミチコ

東洋美人/澄川酒造場(山口県)

可憐でいて華やかな気品あふれる香りがふわりと鼻孔をくすぐり、花酵母由来のうっとりするような上品なスイートさを味わえます。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒
原料米
西都の雫(雄町)
精米歩合
40%(50%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸で、華やかな香りと上品な甘さが記されています。花酵母由来の香りが強く、軽快な飲み口と推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

「プリンセス・ミチコ」は東京農業大学が薔薇の品種である「プリンセス・ミチコ」から酵母を分離し、使用した日本酒。 上皇后陛下が皇太子妃であられた時に英国から献上された薔薇として知られています。

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