東洋美人 山廃吟醸

熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）

吟醸酒で精米歩合55%のため、香りは華やかな方向に寄せています。山廃仕込みによる旨味と酸が厚みを加えると考えられ、やや濃醇寄りの味わいです。日本酒度+5と酸度1.5から、甘さは控えめと見ています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。