山法師 純米 爆雷 辛口

山法師 純米 爆雷 辛口

山法師/六歌仙(山形県)

口中に広がるすっきりとした米の旨味の後に、パンチのある辛味が広がるお酒です。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(出羽の里)
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
18%
日本酒度
+28
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+28と酸度1.7、アルコール18%から非常に辛口で骨格のある味わいと推定します。米の旨味と辛味が中心で、グレープフルーツ風の香りは控えめなため醇酒寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

香味がグレープフルーツにも似た、番外品にふさわしい日本で一番辛いお酒(蔵測定:+28)です。

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