山丹正宗 辣

山丹正宗 辣

山丹正宗/八木酒造部(愛媛県)

爽快感と飲みやすさを追求した日本酒度+14の究極の辛さ。

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開(松山三井(愛媛県産))
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
14%
日本酒度
+14
酸度
1

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+14と「究極の辛さ」「さらさらとした飲み口」「キレの良さ」の記述から、香りは控えめで軽快なタイプと判断します。酸度1.0と低めのため甘さは感じにくく、辛口で後味の残らない爽酒です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

さらさらとした飲み口とキレの良さで、後味が全く口に残りません。 焼き肉・中華など濃厚な料理にも良く合います。

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