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山丹正宗 ひやおろし 純米酒

山丹正宗/八木酒造部(愛媛県)

  • ひやおろし

スペック

特定名称
純米酒(ひやおろし 純米酒)
原料米
松山三井(愛媛県産)
精米歩合
60%
アルコール度数
16%
日本酒度
+5
酸度
2

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米で、日本酒度+5と酸度2.0から辛口寄りの引き締まりがあり、ひやおろしの熟成による丸みとコクが加わると考えられます。香りは控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

BY27

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