山丹正宗 純米大吟醸 松山三井

山丹正宗 純米大吟醸 松山三井

山丹正宗/八木酒造部(愛媛県)

これぞ「ワンランク上のオーソドックス」!

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(松山三井(愛媛県産))
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+1
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

穏やかな吟醸香と「すっきり淡麗」「軽やかな米の旨味」の記述に、精米歩合50%、日本酒度+1、酸度1.6の仕様が合致し、香り高く軽快な薫酒タイプと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

穏やかに広がる上品な吟醸の香り。すっきり淡麗な中にも感じる軽やかな米の旨味。 愛媛県産の米・水にこだわった純米大吟醸酒は、どんな料理とも共演できます。

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