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山丹正宗 純米 無ろ過 生原酒

山丹正宗/八木酒造部(愛媛県)

  • 原酒
  • 無濾過
  • 生酒

スペック

特定名称
純米酒(純米 無ろ過 生原酒)
原料米
フクヒカリ(愛媛県産)
精米歩合
60%
アルコール度数
16%
日本酒度
+5
酸度
2

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米酒で香りは控えめ寄りと見られます。生原酒・無ろ過・原酒の特徴から厚みがあり、酸度2.0と日本酒度+5の組み合わせで辛口寄りの引き締まった味わいと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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