基本情報
| 商品名 | いづみ橋 恵 青ラベル 無濾過 純米吟醸（いづみばし めぐみ） |
|---|---|
| 都道府県 | 神奈川県 |
| 酒蔵 | 泉橋酒造 |
| 銘柄 | いづみ橋 |
| 特定名称区分 | 純米吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦（海老名市産） |
| 精米歩合 | 58% |
| 使用酵母 | 協会901号 |
| 日本酒度 | 5.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| アルコール度数 | 16.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/03/29
※ 情報更新日：2022/03/29
この日本酒について
いづみ橋は「酒造りは米作りから」という信念をもつ、全国でも珍しい「栽培醸造蔵」です。
神奈川県海老名市に所在し、酒米栽培から精米・醸造までを一貫して行っています。太陽と大地の恵みをいっぱいに受けた信頼できる米を丁寧に仕込む、全量純米酒の蔵元です！
この恵 青ラベルは、地元の山田錦100％使用、協会901号酵母、辛旨口という商品コンセプトで出来上がった泉橋酒造のロング商品のひとつでもあります。
自社栽培の山田錦を１００％使用し残糖しない完全発酵させた辛口純米吟醸酒です。
完全発酵ならではのシャープな辛さと米の恵み・旨味を感じる、
正に『米から真面目に造りました。』の言葉がぴったりの酒です。
又、純粋な旨味を引き出す為に袋搾りを採用する徹底ぶりです。
神奈川県海老名市に所在し、酒米栽培から精米・醸造までを一貫して行っています。太陽と大地の恵みをいっぱいに受けた信頼できる米を丁寧に仕込む、全量純米酒の蔵元です！
この恵 青ラベルは、地元の山田錦100％使用、協会901号酵母、辛旨口という商品コンセプトで出来上がった泉橋酒造のロング商品のひとつでもあります。
自社栽培の山田錦を１００％使用し残糖しない完全発酵させた辛口純米吟醸酒です。
完全発酵ならではのシャープな辛さと米の恵み・旨味を感じる、
正に『米から真面目に造りました。』の言葉がぴったりの酒です。
又、純粋な旨味を引き出す為に袋搾りを採用する徹底ぶりです。
