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Fujitaikan Kasen Futsushu
大観（茨城県） 佳撰Fujitaikan — Morishima Shuzo, Ibaraki
Specifications
- Type
- Futsushu
- Rice
- Not disclosed
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 15.3%
- Sake meter value
- +2
- Acidity
- 1.1
Flavor profile So-shu
RestrainedAromatic
RichLight
So-shu — clean and light
As a futsushu without ginjo character, the aroma is likely restrained. An SMV of +2 with low acidity (1.1) points to a light, soft profile with a mildly sweet impression.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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