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Kanzan Hachi Fune
関山 八槽Kanzan — Ryoban Shuzo, Iwate
Specifications
- Type
- Tokubetsu Junmai
- Rice
- 雄町、出羽燦々
- Rice polishing ratio
- 50%
- Alcohol
- 15%
- Sake meter value
- +0
Flavor profile Jun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Jun-shu — rich and umami-driven
A 50% polishing ratio and SMV of 0 point to a restrained aroma and a medium, rice-driven body typical of junmai, with a moderately gentle sweetness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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