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Niida Shizenshu (Fukushima) Tokusen
自然酒（福島県） 特撰Niidashizenshu — Niida Honke, Fukushima
Specifications
- Type
- Tokubetsu Junmai
- Rice
- 華吹雪
- Rice polishing ratio
- 60%
- Alcohol
- 16.8%
- Sake meter value
- -14
- Acidity
- 1.6
Flavor profile Jun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Jun-shu — rich and umami-driven
An SMV of -14 points to a clearly sweet profile, and the 60% polishing with 16.8% alcohol suggests restrained aroma with a full, rich body.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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